原料：猪肉100克、土豆2个、蒜薹、鸡蛋2个、料酒、酱油、盐、葱、姜、味精。

做法：

1、把猪肉提前化冻，切成片状。

2、土豆洗净去皮。

3、切成块状。

4、蒜薹洗净，切成寸段。

5、锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。

6、放入土豆翻炒。

7、添加适量水烧开，小火炖10分钟。

8、放入蒜薹翻炒。

9、添加盐，味精调味即可。