原料：

猪里脊肉500克。

辅料：

生菜（团叶）100克。

调料：

白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。

做法：

1、里脊肉洗净切成薄片，排松；

2、再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；

3、将糖炒好；

4、再将肉片下到锅里，炒到变色；

5、再加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。