原料：

胡萝卜、牛肉、香菜、葱花。

做法：

1、胡萝卜洗净刮皮后斜切成厚片片，之前炖滴牛肉和经过过滤滴牛肉汤，香菜，葱花

2、平底锅中倒入少许油，用一片胡萝卜抹开，然后将胡萝卜片片平铺一下，小火煎，中间翻几次，然后观察到胡萝卜变软了就关火，牛肉块少放点糖渍一下。

3、另找一个锅，炒锅也行汤锅也行，俺用滴汤锅，到入多一点点油，放入两三片葱花爆香，然后倒入牛肉汤，放入牛肉块，倒入没过牛肉滴开水，再放入胡萝卜，开始转小火。

4、汤汤变滴有点少的时候倒入一些老抽，由于老抽颜色深要注意用量，然后继续咕嘟到汤汁收滴差不多了放入一勺糖拌乎均匀，盛盘