食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 原料：黑鲳鱼 青葱 姜适量

辅料： 调味料： 老抽 生抽 冰糖 鸡适量

制作步骤

1.原料：黑鲳鱼 青葱 姜

2.鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

3.烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

4.慢火煎炸至炸至两面金黄。

5.加入姜片及葱段煸炒一下。

6.倒入调好的酱料。

7.加入适量冰糖。

8.在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

9.小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。