材料：
做法：
刁子鱼 干辣椒 生姜 葱 盐 老抽 生抽 醋 糖
1 洗净的鱼用盐腌制。
2 鱼太长了，对半一切，辣椒生姜切好待用。
3 热油炸鱼。
4 炸至两面金黄
5 把鱼扒一边，爆香辣椒和姜。
6 烹入少许老抽上色。
7 加适量的水，煮至入味。
8 用生抽 糖 醋调味，大火收汁，撒葱花即可。
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