“红上红”火锅是广州很出名的港式火锅，座落于广州CBD珠江新城华利路即保利香槟旁。其口味细腻，品种独特，服务周到，可在广州人中出了名的。港式火锅的最大特点就是入煮为鲜。各种菜料均为新鲜现制，清鲜爽口。
红上红的“打边炉”说究多多，汤底也有各种，清汤滋补锅，原汁原味、汤汁鲜美；印度咖喱锅：辛辣鲜香、开胃醒脾；南洋沙嗲锅：咸鲜微辣、口味香醇。吃港式火锅，不可不吃手工打制的丸类，鱼、虾、牛肉等肉泥经过上万次摔打后，不但弹跳在嘴里Q劲十足，很有咬头，而且还十分细嫩。
红上红港式火锅的丸是由师傅自己现攒成的，从汤中滑出来，蘸着特有的可口的汁儿，入进口中，其细腻滑润和清鲜绝对是前所未有。
红上红分上下两层，二层装饰可谓品调高档，很多个专桌和小包间。
天河区珠江新城华利路40号(保利香槟花园西区)
火锅、海鲜
芝士墨鱼丸、鲜虾滑、冬瓜盅、鱼面、灌汤肉丸、依云水火锅、印度咖喱锅、南洋沙嗲锅
10:30-23:00