作 者：孟昭全 主编出 版 社：金盾出版社
出版时间：2003-8-1
版 次：1
页 数：357
字 数：256000
印刷时间：2003-8-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787508224763
包 装：平装
本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭选用，也可供基层医务人员参考。
一、粮食类
（一）高梁米
（二）赤小豆
（三）花生仁
（四）小麦麸
（五）红薯
二、肉类
三、水产类
四、瓜果类
五、蔬菜类
六、其他类