红萝卜羊肉煲

1。锅烧热，加牛油和色拉油，加花椒，红尖椒爆香。

2。羊肉切块，下锅翻炒至半熟，加入料酒，酱油。加水煮沸。

3。倒入沙锅小火炖2小时，(高压锅15分钟)，加盐适量，糖少许。

4。胡萝卜切滚刀，放入沙锅，开盖炖20分钟。(胡萝卜有一股味道，开盖炖，比较好吃)。

羊肉烂软，萝卜绵甜。汤汁浓厚。