词条 | 红梨翻转蛋糕 |
释义 | 原料: 红梨2个、黄油、红糖、白糖、蛋1个、香草精、泡打粉、盐、中粉、牛奶。 做法: 1、取1/4cup的黄油融化,加入红糖,搅拌至红糖完全融化; 2、梨去皮,去核,切成片状; 3、在烤盘里倒入红糖汁,再平铺上梨片; 4、将剩余的黄油和白糖、蛋、香草精混合。用搅拌器打匀; 5、混入泡打粉和盐。再交替着分次加入面粉和牛奶,每次加入都用搅拌器打匀; 6、将面糊倒入烤盘盖住梨片。烤箱预热到350oF,烤45分钟左右,牙签插到蛋糕中间,没有液体就完成了。稍冷却后翻转,使有梨片的一面朝上。 |
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