材料:

做法:

材料:

苦瓜200克，猪瘦肉150克，红辣椒50克，精盐、糖、味精适量。

做法:

1、苦瓜洗净，对剖开，去瓣，切作薄片；猪瘦肉用温水洗净切作片；红辣椒去籽，切成丝。 2、将炒锅放旺火上烧热，下油烧至七成热，下肉片炒至变色，起锅备用；锅内留底油，下红辣椒、苦瓜，稍炒一下，放精盐、糖，下肉片再炒，至苦瓜熟，放味精调味，起锅食用。