原料：

红豆、芋头、西米各150克、牛奶250克、太白粉水1大勺（马铃薯淀粉）、冰糖适量、开水2杯

制作：

1.红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

2.芋头去皮，洗净，切小块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

3.牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。

4.加入西米和冰糖，煮至糖化，最后用太白粉水勾芡即可。