材料:

做法:

小诀窍:

材料:

蛋3个，红豆沙80克，牛奶2大勺，椰丝适量

做法:

1.红豆沙和椰丝混匀，揉成团再搓成条状

2.将蛋打散，然后加入牛奶打匀成蛋液

3.锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎

4.煎至半凝固状态，将豆沙条放在蛋皮上

5.将后端的蛋皮卷住豆沙条，再往前卷起来，幷推至锅邉

6.锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷

7.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的厚蛋取出，待冷却定型後在切块装盤即可

小诀窍:

如果有方形煎锅更好，如果是像我一样用普通煎锅，要开小火慢慢煎，必要时可以用手配合铲子。要等凉了以后才能切块，否则容易变形。中间馅料可按个人喜好自行搭配。我用的蛋比较少，所以蛋皮不是很厚。