用料：红豆，山药，西米，

调料：黄糖片（或者冰糖）

假日食谱：红豆山药西米粥做法：

1、红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂；

2、山药洗净，削皮，切成半圆小片；

3、西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹；

4、将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。