红豆沙水羊羹是以红豆为主料，白凉粉、炒燕麦、冰糖为辅料制作而成的一种甜味饮品。
红豆
冰糖
白凉粉（可以用琼脂或是鱼胶粉代替）
炒燕麦（可以用其他坚果代替）
1.红豆洗净后用水泡1个晚上。
2.放到高压锅中水量没过红豆1CM即可。
3.高压锅上汽后再煮5分钟关火焖1O分钟。
4.红豆煮烂后。
5.加入冰糖焖至糖化。
6.放到搅拌机里搅40秒左右 成红豆沙。
7.白凉粉40克兑50克左右的水。
8.锅中倒入红豆煮出来的水。
9.倒入白凉粉水，稍搅拌关火。
10.与红豆沙混合 倒入模具中。
11.撒些炒燕麦或是其他坚果 冷却后，放冰箱冷藏1小时结冻即可。