原　料:

操　作:

原　料:

无糖豆浆1000ml、鱼胶粉2汤匙、白糖3汤匙、蜜红豆。

操　作:

1、豆浆放入锅里，用中小火加热，放入白糖，搅拌至白糖溶解，煮至豆浆开始有白烟冒出来，不用煮滚，马上转到小火。 2、转小火后，一边用大勺搅拌豆浆，一边将鱼胶粉慢慢洒入，不停地搅拌，直至把鱼胶粉完全溶解。

3、用细筛将做法2.的豆浆过滤后，倒入容器中，盖上盖子或者用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3-4小时。

4、将做法3.从冰箱取出，用刮刀轻轻刮出来，放入碗里。

5、豆腐花做好了。

6、加上蜜红豆，就是红豆豆腐花。