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词条 红茶葡萄干蛋糕
释义

食材明细

鸡蛋 4个白糖 50克

砂糖 60克

盐 2克

色拉油 40毫升

红茶水 60毫升

低筋面粉 130克

制作步骤

1.准备蛋清4个。

2.准备蛋黄4个。

3.备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。

4.蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。

5.蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。

6.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

7.拌匀后放入蛋白糊中,搅拌均匀。

8.烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中。

9.震两下,放入预热好的烤箱。

10. 先用165度烤6分钟,后调到150度烘烤25分钟即可。

11.取出来倒扣网架上晾凉,切块装盘,即可享用。

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更新时间:2025/2/21 19:09:37