洪艳平，副教授，硕士，2004年毕业于贵州大学精细化工研究开发中心。参与的科研课题有：国家科技部重点新产品推广项目――“高效、新型杀菌剂恶霉灵原粉和其制剂的产业化”、国家自然科学基金项目“防治烟草花叶病毒含氟氨基膦酸结构优化研究”、国家星火计划项目――青钱柳综合开发与利用研究、省科技厅农业攻关项目――青钱柳降糖有效成分的分离与鉴定各一项；主持校青年基金研究项目“防治烟草花叶病毒的含氟氨基烷基膦酸酯结构优化与应用”一项；完成横向研究项目――“山药下脚料高值化开发利用研究”一项。目前主要从事食品添加剂开发与工艺改进及天然产物功能性成分提取与分离等方面的教学与研究工作。主要讲授精细有机合成与设计、食品添加剂制备工艺学、天然产物提取与分离技术等本科生和研究生课程。在国家级A类、B类刊物和国外SCI收录刊物发表论文多篇。