食材明细

营养价值

制作步骤

食材明细

黑鱼一条 约600克红枣 数颗

葱 数根

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

黄酒 适量

营养价值

黑鱼营养价值很高，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；

适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；

制作步骤

1.将黑鱼洗净， 打花刀， 沥干， 待用。

2.锅中放油，烧热，放入黑鱼稍煎。

3.放入葱姜 水莫过鱼身。

4.放入红枣 ，大火煮开后转小火。

5. 半小时后 就可以享用这美味佳肴了。