来源

作者

功效：

原料：(（4人份）： 药材： 调味酱：)

制作方法：

特点：

来源

中华美食药膳24期

韩国美食药膳（二）

作者

梁 承

功效：

具有滋养作用，可润肺止咳，养胃止血，有抗癌和补血作用。适合因气血不足、肺虚所致的频咳儿童和各种出血症状。

原料：

（4人份）：

牛排骨1千克、银耳、木耳（干的）各6克，牛蒡50克、洋葱1个、胡萝卜1个、青椒、红椒各2个，黄瓜1/2个、花生粉2大勺。

药材：

枸杞子5克

调味酱：

酱油6大勺、蒜泥1大勺、姜汁1小勺、洋葱汁2大勺、糖稀2大勺、胡椒1/2 小勺，梅子酒1小勺、香油1小勺、梨汁1杯。

制作方法：

1、将所有材料收拾洗净。

2、把材料放进锅内，倒入调味酱。

3、盖上锅盖，小火炖制。

希望清淡口味时，牛排骨可泡水去除血水，再次用开水焯1-2分钟洗净。

特点：

根据现代研究表明，木耳有抑制血小板的凝固功效，有助于改善动脉硬化，脑梗塞等症。