原料：黑木耳、西芹、鲜百合。

调料：蒜片、葱段、白糖、水生粉。

制作方法：

⒈ 黑木耳发泡洗净、西芹去筋切成菱形、鲜百合洗净备用。

⒉ 锅放水，加盐和色拉油，倒入黑木耳、西芹、百合煮10秒，出锅除水分。

⒊ 锅内倒入少量油，放姜片、葱炸香后放黑木耳、西芹、百合，加盐、味精、白糖调味，勾芡后即可出锅。