主料: 糯米(紫) 200克 小米 100克
调料: 椰子水 200克 冰糖 250克 盐 3克 各适量
1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。
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