制作材料
黑椒素排的做法
黑椒素排的材料：
北豆腐、玉米粒、松蘑。
黑椒素排的调味：
盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉（可不放）。
1、豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎。
2、加入适量的淀粉，盐，胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。
3、取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4、黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可
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