食材(主料 配料)

黑椒薯仔鸡饼做法

食材

主料

马铃薯186g

鸡胸肉125g

配料

食盐

鸡粉

生粉

黑椒粉

粟米油

黑椒薯仔鸡饼做法

1 食材：马铃薯。

2 食材：鸡胸肉。

3 将马铃薯洗净，去皮。

4 切块放入碟子中。

5 在炒锅中注入适量的清水，放入蒸架。

6 盖锅盖，大火煮水。

7 把碟子放入锅中。

8 盖锅盖，大火蒸15分钟。

9 利用蒸薯仔期间，将鸡胸肉洗净，剁成肉酱。

10 薯仔蒸好，揭盖，放凉。

11 将薯仔块放入碗中，压碎成泥。

12 放入鸡肉酱，拌匀。

13 加入适量的食盐。

14 放入适量的鸡粉。

15 拌匀。

16 加入适量的生粉。

17 倒入适量的黑胡椒。

18 拌匀。

19 倒入适量的粟米油。

20 拌匀。

21 烤盘铺上锡纸。

22 将模具用滚水洗净。

23 将模具放入烤盘中。

24 用勺子慢慢将食材填满模具。

25 轻轻压实，压平。

26 脱模。

27 烤炉200度预热。

28 在黑椒薯仔鸡饼上涂上一层黄油。

29 放入烤炉中。

30 烤20分钟。

31 出炉。