原料：牛肉，芹菜，姜蒜，酱油，盐。

做法：

步骤1：牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。

步骤2：切菜切片备用。

步骤3：锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

步骤4：加入腌制好的牛肉入锅内。

步骤5：滑炒到牛肉变色后加少许酱油。

步骤6：炒好的牛肉盛出备用。

步骤7：锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

步骤8：炒到芹菜变软加入一勺盐。

步骤9：把之前炒好的牛肉倒回锅中。

步骤10：再加少许酱油即可。