黑椒百里香山药豆的材料：

山药豆150g，盐少许，黑胡椒粒，百里香各适量（也可用椒盐、孜然、蒜粉等香料）

黑椒百里香山药豆的做法：

1、山药豆洗净（可浸泡并用盐粒搓洗表皮）；

2、烧一锅开水，放入山药豆，蒸10分钟左右；

3、取出后用木铲轻轻碾压山药豆略微破皮，在表面撒上少许的盐和香料（黑胡椒和百里香等）拌匀即可食用。

小贴士：

1、蒸熟或者水煮是最简单的做法，这道山药豆还可用盐焗法、烤箱法等；

2、香料的选择以个人的口味为准，没有严格的限制；

3、山药豆的皮可以食用，所以一定要洗净，但如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮