简介

制作(原料)

简介

黑胡椒炸鸡是以鸡 、土豆、咖喱香叶、蛋黄粉、薯条、杂豆为原料制作而成的咖喱味美食。

制作

原料

主料：

鸡 半只

土豆 一个 （蒸熟备用）

咖喱香叶 适量

蛋黄粉 适量

薯条 适量

杂豆 适量调味料：

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1小匙

黑胡椒酱 适量

1、将咖喱香叶搅碎，把腌制好的鸡肉加入香叶碎。

2、香叶碎一起抹均匀鸡，大约20分钟。

3、过后将香叶碎抹掉。

4、把蛋黄粉加入适量的鸡精粉搅均，加入适量的水搅糊。

5、把面糊搅拌没有颗粒。

6、把鸡肉放入面糊里，用手把鸡肉与面湖搽均，尽量的把每个角落都裹到，这样炸起来包裹得完整。

7、嚄烧热，下入适量的油七八分热，把鸡放入油中炸之金黄或至熟。

8、出锅盛盘。