菜系及功能:补血食谱

黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。

黑豆猪尾汤的做法:

1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。

2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。

3)红枣和陈皮洗净；红枣去核。

4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。

黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾，益精补髓。