材料

芹菜茎、红萝卜、黑白芝麻适量，姜、砂糖、芝麻油适量

药材

干黑木耳、白木耳各25克

做法

1。黑木耳、白木耳以温水泡开、洗净，芹菜切段，红萝卜切丝，上述材料皆以开水氽烫捞起备用。

2。将黑、白芝麻以芝麻油爆香，拌入所有食材并熄火起锅，最后加入盐、糖腌制30分钟即可。

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功效

此道菜富含胶质，对骨质疏松症有良好的预防效果。因为黑白木耳具有滋养、滚阴养胃、益气活血、生津润肺、被脑强心的作用。主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血、月经不调以及血管硬件化症、高血压等症。