协会简介

协会任务

协会下属机构

协会地址

协会简介

河南省餐饮行业协会(英语名为}{enan Cuisine Industry Association．缩写为IaN(：A)是由河南省烹饪协会更为现名。她是由从事餐饮行业经营管理、烹饪技术、烹饪和餐饮职业技能教育、烹饪与餐饮理沦研究、饮食文化宣传、营养卫生管理、饮食品生产与研究等企业事业单位和个人自愿组成的全省性、跨部门、跨地域、跨所有制，非盈利性，具有法人资格的行业性社会团体，是党和政府联系餐饮、烹饪行业的桥梁和纽带。

协会任务

1、贯彻国家关于发展餐饮、烹饪行业的方针、政策和法规。组织会员，对有关政策、法规的制定与修改提出意见和建议，及时向政府有关部门反映情况，维护行业及会员单位的合法权益。

2、挖掘、整理和继承豫菜的传统烹饪技术和名菜、名点、名吃，应用现代科学方法加以总结、创新，促进我省餐饮经济快速、规范、健康发展。

3、组织开展全省各类烹饪技术，餐饮服务技艺比赛，组织和选拔河南省出席全国性烹饪技术比赛的活动，培养、选拔、评定河南烹饪大师(名师)。

4、培育和发展河南省餐饮行业名牌产品，适时组织开展河南名店、河南风味名店、河南名菜、河南名吃的认定命名活动，并积极选拔推荐其参加全国中华餐饮名店、中华名宴,名菜和中华名小吃的认定命名活动，为加快我省餐饮、烹饪行业名牌战略的实施作出贡献。

5、组织会员单位参加中国烹饪、餐饮行业协会举办的全国性烹饪、餐饮行业学术研讨会、论坛会、展销会、会员交流会、各种人才培训及专、本科自学考试等活动。通过考察、参观、学习、交流、不断提高我省餐饮行业人才和经营管理水平。

6、组织会员单位与省内外同行间的合作交流，采取请进来、走出去的方法，加强横向联系，促进共同发展提高。

7、开展餐饮、烹饪行业技术、经营管理人才的培训与交流，协同有关部门组织办理人才的劳务输出。

8、办好餐饮行业信息刊物，为会员单位及时提供有关的各类、各种信息、市场动态，为企业提供经营管理经验和技术咨询服务。以电子信息技术手段在全球范围内宣传会员单

位形象和行业名牌产品，为提高会员单位的知名度、美誉度和经营效益服务。

9、编辑出版有关餐饮行业学术理论研究，和“名店”、“名师”、“名菜”、“名小吃”等方面的书刊与资料。

10、完成中国烹饪、和省政府职能部门委托交办的有关工作 。

协会下属机构

名厨专业委员会、科研与教育专业委员会、火锅专业委员会、西餐专业委员会。协会本身设有秘书处、会员联络部、自学考试办公室

协会地址

郑州市文化路任寨北街2号 河南省商务厅北院一号楼310室