所属分类:老少皆宜 粥饭 大众菜

食材：大米、五花肉、河虾干、豇豆干、冬菇、毛豆配料：放花椒、黄酒 盐 葱姜未 甜面酱 糖

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：15分钟

河米肉干焖饭的做法:

1.五花肉切片后（放花椒、黄酒和盐）腌入味；

2.大米（加了少许燕麦米和红米）淘洗干净沥干水分；

3.河米、豇豆干和冬菇泡软后切粒（泡过后的水留着）；

4.锅里倒油放入葱姜未，倒入五花肉炒香，再倒入其它材料（除大米）再炒香，加一勺甜面酱、放少许糖炒匀，加入清汤或开水，倒入大米，盖上锅盖，中小火焖十来分钟即可。