书 名: 合理营养有问必答
作 者：李庆天
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 2001年1月1日
ISBN: 9787534532627
开本： 16开
定价: 元
人要维持生命和从事各项活动必须不断地摄取食物，从食物中获得营养素。这些营养素构成了整个人体重量、提供了活动所需热能和生理能功调节物质。所以，营养素是人类生存的物质基础。
本书内容除叙述基础营养知识外，着重于指导各类人群平衡膳食、合理营养的方法。在写作上力求深入浅出，通俗易懂，科学性强，实用性好。
一、基础营养
二、食物营养
三、膳食组成
四、正常人群合理营养
五、病人合理营养