何曰佩（生卒年无考），字缙华，号苍水，清德庆州附城（今德城镇）人。乾隆九年（1744年）举人，二十二年进士。初任翰林院庶吉士，后被授予检讨，历任京畿道御史、河南道御史、礼科给事中等职。他为官不慕虚名，不为私利，任官30年，从不经营家业。后升为礼科掌印给事中，鸿胪寺少卿。破格参加乾隆在京举行的“千叟宴”后不到两年间，连续升迁为通政司参议、太常寺少卿、大理寺少卿。因劳累过度，遂辞职回乡养病，不久病逝。由旧同僚捐款殓葬。