材料:

做法:

注意禁忌

材料:

炙何首乌20克，当归身5克，枸杞10克，带骨鸡肉200克。

做法:

将鸡肉洗净入沸水中汆去血水，切成5厘米长、3厘米宽的块；生姜洗净切成片；葱洗净切成段；何首乌、当归洗净；枸杞用温水洗净。锅置火上放入猪油，烧至六成熟，下葱段、姜块煸出香味，下鸡块、糖色、精盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汤、何首乌、当归，旺火烧开，撇去浮沫，改用小火烧至鸡熟，捡出姜、葱不用，下枸杞收汁装盘。佐餐，吃鸡肉，本药膳为一人一日量，分2～3次吃完，一周两次。注意事项：鸡肉最好选雌鸡，不要选公鸡。

注意禁忌

1．急性乙肝不宜用。

2．慢性乙肝属肝胆湿热或中焦湿滞不宜用。

3．养阴药性质滋腻，脾胃功能不好，纳食不香时不宜用。

4．有急性外感热病时不宜用。