词条 | 和平牛腩粉 |
释义 | 和平牛腩粉是广东省和平县最著名的传统风味小吃。以冷水浸润扎丝粉,沸水泡开,配以老火煲制的牛腩,风味独特,爽滑可口。和平牛腩粉成为和平特色食物的代表,许多外出学习、经商和工作的和平人回到家乡无不细细品尝,以至于在县城街镇的大街小巷都可以看到牛腩粉粉店,价格一般在3元左右,是真正的穷人都能吃得起的牛腩粉。 扎丝粉也是和平的一个特色米粉,形状扁长,米白晶莹,吃起来香脆爽口。 |
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