所属分类:老少皆宜 西餐 粥饭食材：胡萝卜一根 洋葱一个 青椒四个 西红柿两个 鸡肉250g 鸡蛋两个 米饭四人份

配料：番茄酱适量 肉汤适量 黄油适量 盐适量 胡椒适量

口味：酸甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

和风蛋包饭的做法:

1. 把胡萝卜，洋葱，青椒和西红柿切成丝。鸡肉切成块。

2. 用黄油均匀的涂抹在平底锅上面。

3. 将切好的蔬菜炒熟，放入切好的鸡肉，最后放进西红柿炒熟。

4. 把米饭放进去一起炒。加入适量的盐和胡椒调味。放入适量的番茄酱上色。

5. 把炒好的米饭倒入盘子。

6. 打好两个鸡蛋，放进加热的平底锅，搅匀。当鸡蛋下面固定住了，就到出来，放到鸡肉米饭上。

7. 最后，涂抹番茄酱和荷兰芹点缀。