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词条 核桃羊肾
释义

用途:

补肺肾 肾虚气喘 腰痛 足膝痿弱

材料:

羊肾400克,核桃仁20克,枸杞10克,当归5克,茯苓6克,小茴香3克,西红柿75克,精盐7克,料酒50克,生姜10克,葱10克,胡椒粉、味精各适量,肉汤1500克,

做法:

将当归、茯苓、小茴香洗净用洁净纱布包好,放入沙罐内,加水适量熬l0分钟,熬两次共收药汁50克,核桃用开水泡涨,剥去皮片成薄片。枸杞用温水洗净待用。生姜洗净切片.葱洗净切成瓜子片。西红柿去皮籽切成片。羊肾去皮、筋洗净,切成片待用。将锅置火上,倒入肉汤、药汁、料酒.放入核桃片、枸杞、精盐、味精、胡椒粉,待汤开后再放入羊肾片煮熟,随即下西红柿片,撇去浮沫即成。佐餐食用。

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更新时间:2025/3/20 8:45:08