核桃吐司(栏目： 做法： 口味： 准备时间： 人数： 难度： 烹饪时间： 主料： 辅料： 调料：)

核桃吐司的做法

核桃吐司

栏目：

糕点主食

做法：

烘焙

口味：

甜味

准备时间：

2小时

人数：

3人份

难度：

初中水平

烹饪时间：

<30分钟

主料：

高筋面粉280克

辅料：

酵母(干)4克\\牛奶130克\\核桃适量\\燕麦适量\\奶粉20克

调料：

白砂糖20克\\水适量\\黄油20克

核桃吐司的做法

1.先将材料1（高粉220g，酵母4g,牛奶130g）和成面团，基础发酵1个小时

2.发酵好的面团里和材料2（高粉60g，核桃适量，燕麦适量，砂糖20g,奶粉20g，适量的清水）全部混合，和成面团，揉到扩展，加入黄油，揉到出膜状，二次发酵1个小时

3.发酵好的面团分成3个等分，盖上湿布饧10分钟

4.把小面团分别擀成椭圆形，再卷起成圆柱形，放入吐司模。再把吐司模放入烤箱，50度，最后发酵40分钟，面团9分满即可

5.刷上蛋液，烤箱180度40分钟