材料：3个8cm开口的小菊花模牛奶 60 g

干酵母 3 g

高筋面粉 200 g

蛋 2个小或者中等大小

盐 7 g

软黄油 55 g

核桃 50 g

1. 将牛奶煮开。凉到体温后将干酵母融进去。等待10分钟。

2. 其他所有材料除黄油，放入面盆。

3. 加入融了酵母的牛奶，用螺旋头搅拌均匀。

4. 然后将软黄油三两块地搅到面糊里去，每次都充分搅拌均匀。

5. 搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，等凉后，放入冰箱，12小时。

6. 12小时后的面糊有明显增大。从冰箱中拿出来，室温下继续发酵2小时。将核桃用手掰掰碎，搅到面糊里去。

7. 模具刷上黄油，将面糊，分别放入模具。再次发酵2小时。注意面糊只给8，9分满，不要堆出来。

8. 最后发酵好的面团，放入预热好的烤箱，160度，35分钟，即可。

小贴士：

喜欢吃甜味的，将盐换成糖即可。