菜系及功能:补血食谱

核桃淮杞蚕蛹汤原料:蚕蛹50克，鸡肉100克，核桃仁50克，淮山12克，杞子8克，蜜枣3枚。

核桃淮杞蚕蛹汤的做法:

①蚕蛹洗净沥干水，慢火炒香(闻香则可)。鸡肉洗净切成中块。

②核桃仁用慢火炒，待炒至有香味则可；淮山、杞子用温水浸透，淘洗干净。

③将用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。

④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

⑤将药渣捞出(药渣亦可食用)，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

核桃淮杞蚕蛹汤功效:补血养肾，通经润脉。