【荷叶肉丝粥】

用料：鲜荷叶60克，猪瘦肉100克，大来100克。

制法：①将荷叶洗净，切成长条；猪瘦肉切成细丝；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入荷叶条煎煮20分钟，去渣，加入大米煮粥，五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

每日2次，可长期食用。

功效：荷叶性平，味苦，有凉血止血、清署止泻等功能，经常服食荷叶汁，对防治高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化等疾病十分有益。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。

适应症：高脂血症、冠心病、动脉硬化等