做法：

1、豆腐切成薄厚差不多的片，火腿也切成差不多薄厚的片

2、豆腐用少许油两面煎黄

3、准备汁料：老抽、生抽、冰糖、大料、桂皮、剁椒和水稍微煮煮

4、用汁料将豆腐两面刷匀

5、准备一片荷叶，荷叶用一大张，分别撕成几块用，然后放一片豆腐在下面，依次再放火腿和另一片豆腐包好

6、用泡荷叶的水做锅，然后把荷叶包放锅里旺火蒸20分钟。

荷香、肉香、豆腐香混合在一起，吃起来非常爽口。