食材明细

营养价值

制作方法

食材明细

带皮五花肉 500克

荷叶 1张

香菇 6个

黄花菜 100克

豆腐卤 1块

糖、盐、油、酱油。

营养价值

油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。

一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季的荷香，秋季的菊味，冬季的火锅，各有各的精彩和美妙。

制作方法

带皮五花肉500克。

香菇6个。

荷叶 1张。

先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。

将豆腐卤、糖和盐调匀待用。

烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）。

晾凉。

肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉。

香菇洗净、黄花菜泡开。将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面。

肉码放在上面。 上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。