材料：

鳕鱼一条，洋葱半个，蒜瓣4个，辣椒4个，葱4根。

调料：

蛋清，生抽，料酒，韩式辣椒酱一大勺，糖，鸡精，香油。

做法：

1、鳕鱼洗净切成片，蛋清放入碗中，把鳕鱼片放入。

2、鳕鱼片裹入蛋清后放入煎锅中，煎至两面微黄备用。

3、洋葱切丝，蒜瓣切片，葱、辣椒切段。

4、一大勺韩式辣酱放入碗中加入少许清水调开备用。

5、炒锅倒油爆香蒜片，辣椒，一半的葱段，再倒入一半的洋葱炒香。

6、加入调好的辣椒酱，再把鳕鱼片放入。

7、加入少许清水。

8、加入一点生抽，料酒，糖炖煮。

9、炖到汤汁快干时，再把剩下的葱段和洋葱放入，加少许香油关火。