材料(主料 辅料)
做法
长茄子，香菜，葱丝，红尖椒丝，蒜片。
葱油，香油，糖，细辣椒面。
（1）茄子掰成一寸长条块，配上干淀粉搅拌。
（2）过油炸，炸至金黄色即可。
（3）用以上配料和调料拌好，放入冰箱半小时左右即可食用。
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