材料(主料 辅料)

做法

材料

主料

长茄子，香菜，葱丝，红尖椒丝，蒜片。

辅料

葱油，香油，糖，细辣椒面。

做法

（1）茄子掰成一寸长条块，配上干淀粉搅拌。

（2）过油炸，炸至金黄色即可。

（3）用以上配料和调料拌好，放入冰箱半小时左右即可食用。