韩式辣炒小章鱼

材料：(原料： 配料：)

做法：

温馨提示：

吃出健康：(章鱼：)

美食禁忌：(章鱼：)

韩式辣炒小章鱼

韩式辣炒小章鱼属于韩国菜菜谱，主要原料是小章鱼；工艺是炒，制作简单!

材料：

原料：

小章鱼；

配料：

青椒、彩椒、姜丝、韩式辣酱1大勺、盐少许、糖少许、醋精少许；

做法：

1、小章鱼清洗干净，青椒彩椒切条。

2、锅内放油，烧热放姜丝炒香。

3、倒入小章鱼，炒至变色卷曲。

4、调入除醋精的所有调料和青椒彩椒条，炒2分钟即可。

5、最后调入少许醋精翻炒均匀，装盘。

温馨提示：

1、总体的味道是酸甜微辣的，辣酱本身就是咸的，所有盐要斟酌少放。

2、最后的醋精是很提味的，很多韩式拌菜都用到醋精，注意不是白醋哦。

吃出健康：

章鱼：

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

美食禁忌：

章鱼：

章鱼与猪肝相克，忌同食。

章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。