食材明细

制作步骤

食材明细

材料：

饺子皮400克

肉馅200克

韩式辣白菜80克

鸡蛋1个

调料：

韩式辣酱5克

酱油10克

香油10克

小葱2根

姜粉3克

胡椒粉2克

盐2克

鸡精2克

淀粉适量

制作步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪肉馅加入半个蛋液和淀粉。

3.再加入胡椒粉，鸡精，盐，酱油。

4.往一个方向搅打均匀。

5.再加入葱花和姜粉。

6.加入切碎的辣白菜。

7.搅拌均匀，在加入香油拌均匀成为馅料。

8.取一张饺子皮放入馅料。

9.把饺子皮周围抹上一些蛋液，

10.然后中间饺皮捏紧。

11.再把两边面皮捏成四个角，锅贴生坯就好了。

12.平底锅稍倒一点油放入锅贴煎至1分钟。

13.然后加入少许凉水。

14.加盖子焖至。

15.这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱和生抽，和少许水调开成为蘸汁。

16.锅中水焖干，锅贴底焦黄即好，随蘸汁一起上桌。