原料

方法

营养价值

适用人群

原料

鸡翅、海盐碎末、意大利综合香草末各适量。

方法

1、翅中洗净，用厨房用纸擦干水分，并用牙签在上面扎些洞。

2、然后将海盐末和香草末撒在鸡翅上面，用手抓匀，腌大约30分钟。

3、烤箱预热210—220度，烤盘铺上铝箔纸，将腌好的鸡翅逐个码放在烤盘上，放入烤箱中层，烤制大约20分钟左右即可。中间要翻个使上色均匀。烤好后，取出，吃的时候，再撒些海盐末和香草末提味。

营养价值

鸡翅--又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

适用人群

鸡：一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。