词条 | 海鲜酱烤鸭腿 |
释义 | 材料:鸭腿 2 只 花椒 适量 盐 适量 十三香 少许 海鲜酱 少许 蜂蜜 少许 醋 少许 制作方法:1.将鸭腿洗净,控干水份。用少许食醋,涂抹鸭腿皮肤。 2.花椒:盐的比例是1:2 3.将花椒和盐放入炒锅内,小火炒至盐微黄,再加入少许的十三香,炒均匀关火盛起待用。 4.将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏3小时以上,让其入味。 5.将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。 6.烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸,将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。入烤箱20分钟。 7.再涂上一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。 8.入烤箱共60分钟,出炉。成品咸鲜、香甜可口。 |
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