制作难度：普通
所需时间：三刻钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
主要食材：水产类
海虾 150克
河蟹 2个
黑木耳 2朵
粉丝 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
辣椒酱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
植物油 适量
把蟹用刷子刷干净，虾洗干净。
粉丝用清水泡一下，黑木耳泡发好，洗净。
把螃蟹切半，去胃，去底，待用。
取砂锅，放适量清水，放粉丝与黑木耳，加入姜片，葱结，2调羹植物油，大火煮开。
把螃蟹放入，加料酒，煮至螃蟹转色，把虾放入。
加1调羹辣椒酱，煮开，小火8分钟。
加盐，蒜末。
加鲜抽，胡椒粉，煮开，放葱花，鸡精，淋上麻油即可。