材料：乳鸽 1只（只取胸脯肉） 腐竹 50克 干鱿鱼丝 100克辅料：红椒 1个 杭椒 2个 洋葱 少许 姜 小块 蒜 4瓣调料：油 2茶匙 盐 1茶匙 胡椒 少许 淀粉 1茶匙
1乳鸽收拾干净，取下胸脯肉（鸽松）。
2鸽松切小粒，用盐、淀粉拌好备用。
3鱿鱼丝、腐竹提前发好，洗净、切小段备用。
4青红椒、洋葱切小段；姜蒜切粒备用。
5锅烧热，倒油，下鸽松滑散，盛起。
6锅中余油，爆香姜蒜葱。
7下入鱿鱼丝煸炒出香味。
8下腐竹，加盐、胡椒炒匀，加一勺水略焖一会。
9倒入滑好的鸽松，炒匀。
10倒入青红椒，炒至断生，调好味即可。